Cơm chiên tôm, cá mặn là món ăn vớt sự kết hợp độc đáo giữa mùi thơm của cá mặn và độ tươi ngon của tôm, món ngon mà lại không chiếm nhiều thời gian.

Nguyên liệu cần có:

• 2 tô cơm trắng
• ½ (một phần hai) khúc mắm cá thu ( nguyên khúc), xé nhỏ
• 1 chén tôm bóc vỏ, cắt hạt lựu
• 3 trứng trứng gà, đánh bông
• 1 chén xà lách giòn
• 2 muỗng cà-phê tỏi băm

Hướng dẫn cách làm:

•  Cho 1 muỗng cà-phê dầu chiên vào chảo nhỏ sao đó cho mắm cá thu đã xé min vào, rang đến khi cá vàng và co mùi thơm.
•  Lấy một chảo lớn cho vào 2 muỗng súp dầu chiên cho tỏi băm vào phi vàng rồi cho trứng vào xào đều đến khi không dính chảo.
•  Cho tôm vào đảo đều tay cho tôm chín và có màu hồng rồi cho cá mặn và cơm vào trộn thật đều, nêm với 2 muỗng cà-phê bột nêm gà và 1 muỗng cà-phê đường ( mình ko dùng bột ngọt) nêm thấy vừa ăn là được.
•  Sau cùng cho xà lách giòn vào trộn thật đều tay rồi tắt lửa.
•  Dọn ăn nóng kèm với nước tương và ớt quá ngon.

Mong các bạn ngon miệng với món cơm chiên tôm, cá mặn này nhé.

Cơm chiên tôm, cá măn

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)